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IVON復活導覽
時間：2008年3月下旬
地點：捷克Czech‧布拉格Praha
天氣：3月微雨，氣候嚴寒。雪中有雨，雨中飄雪，時而天晴。聯想：風雨飄搖年代的台灣，貪腐的外省權貴圈子裡欺瞞著經國先生，以取得綠卡表示對中華民國政權的不信任。
結論：相信在不久的將來，我們一定能夠光復台灣，解救水深火熱的台灣同胞於萬惡國民黨的愚民統治之外！
從台灣開始實行民主政治以來，
最大的受惠者除了全體台灣國民以外，就屬兩位直接民選總統陳水扁君跟馬英九君了！
想想，如果沒有民主選舉，
鄉下平民出身的陳水扁不能當總統〈出身卑微，會唸書也沒用！總統現在還是 蔣總統們跟黨國大老們在輪呢！〉
外省權貴子弟馬英九不能當
所以，〈空一格〉馬終統，再怎麼無能，也請你千萬記住，不要把台灣得來不易的民主從你手上葬送!!!!!!
回題。
今天的主題是捷克美食。
我們總要吃飽才能光復台灣是吧！
捷克於2003年6月就『是否加入歐洲聯盟』舉行公投〈重大議題當然交由全民決定，不然要交給無恥政客嗎？〉，
有55%合資格的選民前往投票，其中77%支持加入歐盟。
捷克並於2004年與波蘭、斯洛伐克、匈牙利、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、斯洛維尼亞、馬爾他、塞普勒斯同時成為歐盟第五次擴張第一階段的歐盟國。〈←有興趣的可連結〉
所以『台灣用什麼名義加入聯合國』，當然也要由全體台灣公民公投決定，不然要交給無恥政客嗎？
再回題。
台灣人自己不出聲音，叫國際世界怎麼幫助我們？
回題、回題。
肖想春天去布拉格旅行，在心中已經蘊釀多年。終於在2008年3月得償夙願。
如果322台灣人沒有輸，布拉格的春天會更浪漫、食物也會更美味!!!!!!
布拉格烤雲手餐廳 U VEJVODU，〈←連結〉這家位於舊城區內的餐廳，網路大大強力推薦。
抵達布拉格的第一天晚上就迫不及待的前去品嚐著名的捷克烤雲手〈烤豬腳〉。
上面插著一把刀的那坨超大份量烤肉，正是江湖傳聞中的『香烤雲手』。
端上桌時油脂還『噗滋、噗滋』作響的香烤雲手，配上四種不同口味的沾醬，
由左至右，分別是：蜂蜜第戎帶籽芥茉醬、第戎芥茉醬〈複習前文〉、現磨辣根醬、蕃茄五味醬。
有圖有真相。秀出掃光後的豬腿骨頭，證明它真的是大豬腳一枚。
烤得超Q有彈性的豬皮，趁熱跟著豬腳肉一起裹上沾醬入口咀嚼，
再配上捷克超過160年、冰涼的『Pilsner 皮爾森啤酒〈1842~ 〉』，〈←連結〉
忍不住發出
第2天，搭車來到了二次世界大戰納粹德國位於捷克的集中營小鎮 Terezin。〈←連結〉
既然來到了鄉下，除了拜訪集中營，當然要品嘗具有鄉村風味的捷克料理。
小鎮不大，餐廳更是屈指可數，我們選了這一家招牌有個“M”字符號的轉角餐廳。
鄉村風味燉牛肉。
燉牛肉是捷克很典型的家常菜，牛肉燉得軟嫩、湯汁濃郁。
許多捷克菜都會搭配蒸麵包 knedliky 一起食用。所謂的蒸麵包，其實就是蒸饅頭啦！
鄉村風味炸豬排。
本來想點烤香腸的，卻陰錯陽差，點成了『好大』炸豬排，哈！
不過炸豬排搭配的不是蒸饅頭，而是炸薯條。
簡單醃漬的三種泡菜〈碎高麗菜、紫高麗菜、胡蘿蔔〉，清淡爽口。
鄉下的物價真不是蓋的，只有布拉格的三分之ㄧ，賺到、賺到！
布拉格舊城區，慕夏餐廳Restaurant Mucha。〈←連結〉
告別捷克的最後晚餐，我們選擇了這家專賣捷克菜的慕夏餐廳。
據說這家店的老闆和 慕夏Mucha 〈←連結〉的兒子是朋友，因此店內的裝潢以穆夏的畫作居多。
捷克菜前菜：牛肉湯。
坐定之後，我們請懂得西班牙語的服務生幫忙推薦較具代表性的捷克菜。
第一道就是這碗牛肉湯。
除了牛肉之外，也加了蔬菜、馬鈴薯一起長時間燉煮，風味濃郁，可惜有點小鹹。
捷克菜主菜：燉牛肉。
第二道的主菜，我們還是毫不猶豫的選了燉牛肉。
慕夏餐廳的燉牛肉相較於鄉村風味的燉牛肉，除了作工較精緻、牛肉部位較講究以外，在口味上也有明顯的差異。
慕夏的燉牛肉醬汁偏甜，搭配藍莓醬跟蒸麵包一起服用，真的很好吃！
捷克菜主菜：烤雲手〈豬腳〉。
另外一道主菜，在服務生的推薦下，我們點了『烤雲手』，搭配酸菜跟蒸麵包。
不過這一盤的蒸麵包有點不同，它是用沒有『發』的饅頭直接下去蒸，這也是服務生刻意幫我們搭配的。
嗯......，不過......，饅頭還是『發』過的比較好吃！
捷克菜甜點：番薯糯米球。
服務生推薦、捷克當地具代表性的甜點之ㄧ。
略為壓扁的番薯糯米球裹上肉桂花生糖粉，再淋上焦糖與奶油冰淇淋，趁熱服用。
口感很像麻糬。
同場加映：捷克街頭小吃
捷克披薩。
這應該算是捷克式的披薩吧！有點像台灣的『豆標』〈類似蔥肉餅，但是沒有蔥跟肉〉。
炸過的餅皮灑上大量的起司及蕃茄醬，餅皮香Q有彈性，害怕起司味道的饕客也可安心服用。
街邊豪邁的旋轉煙燻火腿。
隨處可見的螺絲烤餅。
後記：
結束了捷克美食之旅後，除了感嘆布拉格的經典美麗外，心中不禁想起故鄉苦難的同胞。相信在不久的將來，我們一定能夠光復台灣，拯救水深火熱的台灣同胞於萬惡國民黨的愚民統治之外！
~Final~
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